必須アイテムモーガン

　最高の日に最高のステーキを！ ボーナス振込日に口座を確認したら一桁多かった！という時はメダル型のステーキでお祝いしましょう。

モーガンランチビーフのサーロインを車に例えるのならば…大きなエンジンから轟音が響き走るピカピカの新車。

女性に例えるのならば…いや、お肉と女性を一緒にしないで！という怒りのメールは受け付けておりません。

ジョークはさておき、車よりも女性よりもリッチな気分になれる約250gのステーキをぜひご賞味ください。

1枚＝約250g 真空パックで発送いたします。

・玉ねぎのソースにマッシュルームとポテトを添えて ・塩コショウだけで素材の味を楽しむ ・ワインと酢でマリネ ・醤油とにんにくの和風ステーキに ・ミートガイのステーキスパイスで本格簡単ステーキ ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。

1kgあたり2時間が目安です。

（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。

溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。

時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。

冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼モーガンランチビーフとは？ アメリカのネブラスカ州にあるモーガン牧場は、モーガン一家によって何世代にもわたり営まれてきました。

そのモーガン家の1人がティーエムジーインターナショナルの代表、ザ・ミートガイことジェイソン・P・モーガンなのです！数年にわたりアメリカ産牛肉の輸入問題に苦悩しましたが、最終的にネブラスカ州の牛肉を名古屋へ輸入することが実現しました。

牛の育成、商品への加工、日本への輸入、そしてあなたのご自宅までの長い旅路すべてにモーガン一家は携わっています。

もっと詳しくモーガンランチビーフについて知りたい方はこちら！ ▼モーガンランチビーフの特徴 ・牧場から食卓までのトレーサビリティー ・大切に育てられた家畜 ・味を追求した品種改良 ・自然に恵まれた土地でのこだわり肥育 ・肥育ホルモン剤不使用 ・肥育抗生物質不使用 ・最高に美味しい牛肉！ サーロインステーキメダリオンカットは名古屋にあるミートガイの自社工場で作られています。

モーガンランチビーフのサーロイン丸ごと1本を250gのメダリオンカットにし、真空パックを施します。

最後にラベルを貼り冷凍保存されます。

皆さまからの美味しいご感想お待ちしております。

レシピ大募集！ 今夜のディナーを写真つきでお送りください！ 奈良県　のんミ☆

様からいただいたご感想をまとめました！ 【焼き方】 ●筋キリして軽く塩胡椒してあります。

●フライパン（フッ素加工じゃないのがいいよ！）に牛脂を乗せて弱火で点火、脂が解けてきたら薄切りにしたニンニクを焦げないように焼いて・・・。

●ニンニクが色づいたら一旦取出し、一気に強火！ ●煙がでるぐらいキンッキンに熱したフライパンで焼きます ●ぐぐっと表面がテカってくるまで1〜2分触らず我慢がまん。

ひっくりかえして、さらに焼きます。

●アルミホイルで包んで・・・ちょっと肉汁を落ち着かせて・・・ちょっぴり白ワインでフランベ 【ソース・味付け】 5種類用意しました。

アンデスの岩塩。

おろしポン酢。

ガーリックソース。

玉ねぎソース。

レモンソース。

（最後おまけでワサビ醤油。

） お肉を焼いたフライパンの軽く脂を拭き取って（と言っても、脂身少ない私好みの赤身ですがにゃ） 白ワイン大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を半分近くまで煮詰めます。

それぞれ、ニンニクチューブ1cm、 すりおろし玉ねぎ大さじ1（500W30秒->200W1分レンチン）、 レモン果汁大さじ1/2、 を入れた小皿に作ったソースを熱々のまま1/3ずつ入れたら出来上がり。

イタリア〜ンな赤ワインと一緒に堪能しました！ しっかりした赤身でお肉の旨みたっぷり、ここ数年脂身をたくさん食べられない私には本当に嬉しいお肉でした★

250gって、少ないかなーって思いましたがいやいや、食べごたえ抜群ですよ。

味が濃いので、ちょっと濃いめのソースがぴったり。

冷凍 ラベル表示： （仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます） -------------------------------------------------- 原材料： 牛肉 内容量： 1枚（約250g） 保存方法： 要冷凍−18℃以下 流通形態：冷凍 原産国： アメリカ --------------------------------------------------

• 商品価格：4,490円
• レビュー件数：4件
• レビュー平均：4.25